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L'amata tradizione enogastronomica sarda porta in tavola prodotti di qualità, dal vino all'olio, dal pane al formaggio. Il gusto autentico della Sardegna nasce dalla tradizione agro-pastorale, sempre più adeguata ai disciplinari dell'agricoltura biologica, producendo cibi e vini di alta qualità.<br />
Il Cannonau, vino corposo a bacca nera, è riconosciuto come il vino più antico del Mediterraneo, in quanto prodotto in Sardegna fin dall'epoca nuragica. Le sue uve sono coltivate principalmente in Ogliastra, regione sud-orientale e centro Sardegna. La Vernaccia di Oristano, altro antico vitigno risalente all'epoca fenicio-punica, è stato uno dei primi vini sardi a ricevere la DOC nel 1971.<br />
Altri vitigni a bacca nera apprezzati sono il Bovale del Campidano, il Carignano del Sulcis, il Cagliari e il Monica dell'oristanese e il Nieddera anch'esso dell'oristanese.
